Bizcocho de Naranja

 

   Quien en este mundo rechazária un bizcochito para acompañar un café por la tarde? Creo que nadie. Está fue la primera vez que hice este bizcocho y se queda con muy bien sabor. Yo pensaba que se quedaría amargo por llevar la naranja entera y para mi sorpresa no, os recomiendo.

    

   Ingredientes:

•  una naranja entera y sin pelar
•  250 g de azúcar
•  3 huevos
•  100 g de aceite de girasol o 100 g de mantequilla temperatura ambiente
•  1 yogur natural
•  250 gr de harina
•  1 sobre de levadura Royal
•  una pizca de sal

   Elaboración Thermomix:

1. Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Tapar, cierra y programar 3min/37º/velocidad5. 

2. A continuación, añadir los ingredientes restantes, excepto la harina, la levadura y la sal, y mezclar todo en velocidad 2 1/2 durante unos segundos.

3. Enseguida, incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar todos 15seg/vel 2 1/2. Terminar de envolver con la espátula.

4. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina. Verter la mezcla en él, espolvorear la superficie con azúcar en grano para formar una costra e introducir en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos. Si es con la opción de ventilador, durante 20 minutos. Desmoldar y adornar al gusto.

>> Sin Thermomix:

Las cantidades y los pasos a seguir serían los mismos, con la diferencia de que habría que ayudarse de una batidora. Triturar la naranja con las aspas, y utilizar posteriormente la herramienta de las varillas (si se dispusiera de ella) para realizar todos los pasos (1-3). La cocción en el horno sería la misma.