Pancakes o Tortitas Americanas

   

Estaba ahora en casa aburrida con ganas de un dulce para merendar, me puse a buscar una receta de crepes, pero al final esta me llamo mas la atención.   Es muy fácil prepararla y no tardas nada, solo hay que tener un poquito de ganas.   Cuando termine de preparar la primera tortita llame mi niña para verla y no pude ni seguir, tuve que parar y poner nutella. Pasaron unos minutos y ella volvio a por otra, o sea genial.
   Nos ha encantado!!!!

Ingredientes para unas 15 tortitas:

• 2 huevos
• 240 g harina de trigo
• 400 ml de leche entera (consistencia gruesa pero no imposible de verter!)
• 60 ml de aceite de girasol
• 40 g de azúcar
• 30 g de levadura en polvo
• 2,5 g (1/2 cucharita) de sal

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix o de tu licuadora,
2. Mezcla bien, hasta que quede sin grumos.
3. Si lo vas a preparar en la thermomix unos 30 segundos es la vel5 es suficiente.
4. Verte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (fuego lento-medio para que no se quemen). En mi vitroceramica use la potencia 4.
5. Vira la tortita cuando empieza a formar burbujas.

bolinha de queijo com polvilho

ingredientes:

100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
3 ovos
500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
sal a gosto

Modo de preparo:

1º) Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea. Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente. Leve para geladeira por +/- 2 horas.

2º) Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.

Patata a lo rico en la Actifry

     Que ricas son las patatas con chorizo y huevos. Es un plato sencillo pero bastante completo.
   Aquí en casa hago como plato único porque es un poco fuerte y comemos mucho jajaj. 
   
   Ingredientes:

• Patatas de las congeladas (si la quieres hacer en menos tiempo)
• Chorizo
• Lomo de Cerdo
• Pimiento verde
• Huevos

   Preparación:

   Para preparar en la actifry es muy fácil.

   Solo hay que poner las patatas y el pimiento cortado en lamina durante unos 5 minutos.

   Enseguida agregar el lomo y el chorizo.

   Cuando las patatas llegaren a su punto agregue los huevos durante 1 minuto mas o menos.

   

Tarta Pocoyo

     La tarta de Pocoyo la prepare para Hipolitino para su segundo añito. 
     He quedado muy graciosa con tantos colores y para los mas pequeños es ideal.
      
     ¡¡¡¡¡Felicidades!!!!

     

Tarta Guitarra

    Esta tarta la prepare para el cumple de Ana. Ella quería una tarta de guitarra eléctrica. Como se nota que ha dejado de ser una niña jajaja. 
    Le encanta los dulces y su tarta fue típica brasileña con brigadeiro. 

Pizza de palmito

   Hoy os dejaré mas una opción para rellenar la pizza.
   Para quien todavía no sabe preparar la masa, aquí os dejo la receta que ya la publique anteriormente.
   Después de abrir la masa yo pongo un poquito de tomate frito y el queso, puedes mezclar quesos distintos o solo mozzarella. Enseguida lo que me apetece en el momento. Esta era de palmito y pechuga de pollo.
   No olvides del orégano  y  la albahaca.

   

Tarta mousse de limón

   Esta maravilla también la hice para el restaurante. 
  En verano la gente suele comer postres ligeros por el calor y el que prueba  siempre repite. 
  La mousse es deliciosa...
  Echo de menos las tartas de los cumpleaños brasileños que siempre están preparadas con mucha fruta natural.

Tarta de mousse de chocolate blanco con fresas

     Sin dudarlo en decir, esta tarta vuele a la gente loca. No es muy dulce y os digo eso porque la mousse de chocolate blanca es muy suave y las fresas naturales dan un toque bonito y un sabor especial.

   Esta la prepare para vender en el restaurante y fueron solo elogios. 

   Así que gracias...

    

Tarta mousse de maracuyá

    Esta fue la tarta del cumpleaños de David. Desde que probo el maracayá en Brasil le ha encantado. Así que la idea fue darle una tarta con un toque tropical. 
    Le ha  gustado mucho y la hemos compartido con amigos y la familia.

    

Ñoquis de patatas con salsa boloñesa

   

Esta receta es de mi madre, ella lo prepara desde hace muchos años.  Cuando era niña me acuerdo que los ñoquis y la lasaña eran mis platos preferidos. Podría ser porque no los preparaba siempre y los echaba de menos. Me comía dos platos llenos y en la cena repetía.

    La receta es sencilla pero un poco liosa para hacerla. Hay que tener paciencia o tener una ñoquera en casa.

    

Ingredientes:

• 1 kilo de patatas
• 2 huevos
• 6 cucharadas soperas de maisena
• 6 cucharadas soperas de harina de trigo
• sal y pimienta a gusto
• 2 cucharadas llenas de parmesano
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina

Preparación:

1. Lo primero que hay que hacer es cocer las patatas
2. Enseguida pasarlas por un pasa-pure
3. Cuando la patata este fría, agregar todos los ingredientes y formar una masa homogenia 
4. Ahora poner agua en una olla grande hasta la mitad mas o menos, un poco de sal y aceite como si fuera cocinar espaguetis
5. Poner la masa en un saco plástico y cortar la puntita abajo o usar una manga pastelera. 
6. Conforme aprietas cortas la masa en bolitas pequeñas intentando que sean del mismo tamaño directamente en la olla con el agua hirviendo.
7. Cuando suban las bolitas esta listo para sacarlos y escurrir.
8. Ahora es solo poner la salsa de tu preferencia y listo!

Buen apetit

Pizza de calabresa

     La calabresa es una salsicha ahumada brasileña que se suele comer como aperitivo. La gente va a los bares y pide calabresa con cebolla, claro que la cerveza nunca falta. A mí me gusta de cualquier manera, sobretodo en la pizza.
   Esta es la pizza preferida de mi marido, la prepare porque Silvia nos regalo la calabresa, es una pena que aquí no hay.
   Pero bueno podemos usar otro tipo de salsicha, salames, chorizos y deja volar la imaginación.
   

Pizza de atun

   Otro día vino a casa una familia de amigos con sus niños. Les prepare pizza de atún con champiñones y pimiento. 

  Cuando voy a alguna pizzaria me vuelvo confundida con tanta variedad y tengo ganas de probar un pedacito de cada.