Mousse de chocolate

   

Está receta la encontré en internet y sale muy bien. No tuve problemas en hacerlo. Está muy bien explicada y lo haces en 10 minutos. 
   Hice de poste para recibir unos amigos en casa y no me arrepentí. 
    
Ingredientes:

• 4 claras de huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 4 gotas de zumo de limón
• 175 gr de chocolate fondant
• 30gr de mantequilla
• 30gr de leche
• 4 yemas de huevo
• 80 gr de azúcar (la próxima vez usaré 70g o 60g porque me pareció muy dulce)
• 1 cucharadita de licor de naranja (use licor 43)

Preparación:

1.- Coloca la mariposa en las cuchillas, echa las claras, la cucharada de azúcar, la sal y las gotas de limón. Programa 4 min/50º/vel 3 1/2. Reserva en un bol grande y quita la mariposa.

2.- Pon el chocolate en el vaso y trocéalo programando 10 seg/vel 7. Baja con la espátula los restos hacía las cuchillas.
3.- Añade la mantequilla, la leche, las yemas, el azúcar y el licor. Programa 3 min/50º/vel 3.
4.- Vuelca la preparación sobre las claras reservadas y mezcla de forma envolvente hasta que esté bien integrado. Ponlo en copas y deja reposar en la nevera.