En mi casa creo que la pasta es la comida que tengo mas posibilidad de usar verduras en la hora de cocinar. Al no verse tanto creo que a algunos niños le entran mejor por el ojo.
No tardan mucho en hacerse y te sacas de apuros cuando vas mal de tiempo.
Tengo varias versiones de salsas preparadas con espinacas. Hoy os presento la de roquefort y cream cheese (Philadelpia).
Para esta cantidad de ingredientes tienes suficiente para 3 personas.
Ingredientes:
- 80 g de chalota
- 2 dientes de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de espinacas fresca
- 100 g de queso roquefort
- 60 g de cream cheese
- 900 g de leche
- 300 g de macarrones
- 60 g de uvas pasas (opcional)
Modo de preparar:
- Rehogar la chalota, el ajo, las espinacas y el aceite de oliva 7min/100º/vel1.
- Adicione la leche y programe 5min/100º/vel1.
- Agregue los macarrones y programe el tiempo indicado por el fabricante poniendo el giro al revés. Cuando este en la mitad del tiempo sin parar la thermomix adicione los quesos y las pasas.
- Cuando termine el tiempo compruebe si la pasta esta cocida a tu gusto y listo.
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