El lomo de cerdo normalmente preparo para la cena. Como nunca comemos todo yo lo corto en la maquina en lonchas finas y pongo en un tupper con aceite y voy gastando durante la semana en los bacadillos.
Lo aliño por la mañana con sal, pimienta, romero, ajo deshidratado, aceite y un chorreón de vino blanco.
Llevo al horno a temperatura de 180 grados y dejo durante los primeros 30 minutos cubierto con papel aluminio. El tiempo de horno es de aproximadamente 1 hora, ira de acuerdo con el tamaño de la pieza.
Enseguida quito el papel y dejo que se asa hasta que este dorado como en la foto.
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