Como mas me gusta es relleno con queso. Uso un bollito "pitufo", unto la pasta de ajo y pongo un poquito de queso rallado y se lleva al horno hasta dorar.
Si lo hago en la barbacoa lo envuelvo en el papel aluminio para que no se queme muy rápido.
La primera vez que lo probé así fue en la casa de mi amiga Jerusa, ella tiene manos de hada para preparar las cosas. Creo que viene de familia porque su madre también cocina muy bien. Me acuerdo que cuando niña, su madre preparaba un pollo con puré de patatas que lo echo de menos a cada vez que lo recuerdo. Hoy por desgracia vivimos en países distintos pero yo sé que ella también me echa de menos y que nuestra amistad de 23 años está solo en el inicio, siempre existirá.
Si lo hago en la barbacoa lo envuelvo en el papel aluminio para que no se queme muy rápido.
Para la pasta necesitas:
- dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de maionesa
- perejil
- pizca de sal
El ajo va triturado y mesclar todos los ingredientes.
El pan puede ser amanecido también.
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