La paçoquinha es un dulce típico brasileño. Normalmente es preparado para las fiestas de Semana Santa y San Juan. La preparación de paçoca para la Semana Santa, va más allá de la cocina en sí, es un ritual cristiano de la apreciación del amor y la armonía en la familia. Hay también paçocas industriales que se venden y se consume todo el año. Hay en formas cilíndricas o cuadradas.
Para preparar la paçoquinha casera es muy fácil.
Ingredientes:
- 500 gr cacahuete torrado
- 200 gr de galleta Maria
- 400 gr de leche condensada
Preparación:
Triturar el cacahuete y la galleta. Poco a poco agregue la leche condensada hasta que se quede una pasta.
Hola Katia!
ResponderEliminarHace poco descubrí las paçoquitas gracias a una amiga brasileña (soy español). Me acabo de quedar sorprendidísimo con lo fácil que es la receta que propones. Te quería hacer una pregunta. ¿Con esta receta quedan con el mismo sabor que las Santa Helena (que es la marca que conozco)?
Muchas gracias y enhorabuena por tu blog. Está genial!