Panecillos con salchicha

   Sin duda fue una idea genial preparar estos panes para la merienda/cena, no ha quedado ninguno.

    Ingredientes:

• 250 gr de leche
• 75 gr de aceite de oliva
• 1 cucharada pequeña de sal 
• 1 cucharada pequeña de azúcar
• 30 gr de levadura de pan
• 500 gr de harina de fuerza
• salchichas
• tomate frito o salsa napolitana
• queso en lonchas
• orégano
• 1 yema de huevo

   Preparo:

    Poner la levadura en un bol. En un cazo templar la leche, aceite, sal, azúcar, enseguida juntar con la levadura y mesclar. Enseguida poner la harina poco a poco y sobar la masa unos 5 minutos.

     Deje descansar la masa. Yo tengo el truco de mis tios/abuelos ponemos una bolita de la masa en un vaso con agua y cuando la bolita suba es que la masa esta lista para trabajarla.

   

                    

 

      Abrir la masa con ayuda de un rodillo, poner el queso, tomate frito, orégano y la salchicha, cerrar la masa y pincelar la masa con la yema del huevo. Se puede moldear los panecillos de varias formas.
        Asar en horno 180º hasta que se queden dorados.

      Si  prefieres puedes cambiar el relleno,  jamón y queso, espinacas con queso, pollo, atun......