Manjar de Coco

   

    Esta delicia mi madre lo preparo en las navidades y nos ha gustado muchisimo. Es rico, sencillo y barato.

     

    Ingredientes:

• 2 litros de leche
• 20 cl de leche de coco
• 100 gramos de coco rallado
• 1 lata de leche condensado
• 2 cucharas de azúcar
• 8 cucharadas de sopera de maisena
• caramelo a gusto
• 150 gramos  de ciruelas

    Ingredientes:

    Poner en una olla la leche, el coco, la leche condensada, el azúcar y la maisena, usar una cuchara de palo todo el tiempo para que no se pegue. Una vez que este espeso agregar la leche de coco. 

    Cocinar aparte las ciruelas hasta que se queden blanditas.

   Para montar poner en un molde el caramelo y luego la crema. Llevar a nevera por algunas horas. Para desmoldear es muy sencillo. Decorar con las ciruelas y un poco de coco.

    

Pan de Queso

   Este es mi pan preferido para desayunar o merendar. Me encanta por su sabor y textura. 

   Ingredientes:

• 500 gramos de almidón agrio
• 150 ml de aceite de girasol
• 300 ml de leche
• sal a gusto
• 400 gramos de queso semi-curado
• 3 huevos

    Preparación:

    Poner el almidón en un recipiente grande. 

    En una olla hervir la leche y el aceite, cuando este herviendo agregar en el almidón. 

    Espere que se enfrie la masa y empiece a amasar. Poco a poco agregue el queso y por ultimo los huevos.

    Hacer bolitas pequeñas y asar 30 minutos a 180 grados.

Tarta Mousse de Chocolate

     Esta es la tarta del cumple de Katinha aqui en Brasil. Estaba rellena de mousse de chocolate e marshimallow. Que rica estaba...

       

Tarta Mariposas

     Esta es la tarta que prepare para Victoria. Espero que le haya gustado.

     Esta es la tarta que prepare para Victoria. 

Cumpleaños Rapunzel

      Aqui os dejo algunas de las fotos del cumple de mi niña. 

 Bolsitas de chuches para los niños con una foto de recuerdo

Brigadeiro

 Mi princesita

Katia y Tania

 Mis amores

 Gracias a tita que estaba muy graciosa

Gracias a la abuela que tenia mas marcha que los niños

Gracias a mi cuñada Toni por la linda tarta de chuches

Maricarmen y Mari Cruz

 Torre

 Torta de Pollo

 Strogonofe de nueces

 Strogonofe de nueces

 Tarta 3 chocolates

 Galleta 

Galleta 

Tarta castillo

Torta de Pollo

      Esta torta mi madre la prepara en todos los cumples, nosotros le hacemos  hasta broma porque no cambia el menú, pero lo cierto es que no queda ningún pedacito en el plato.
    La masa es muy sabrosa y tiene una textura genial. Se sirve fría porque si la corta caliente se le parte.
  
    Ingredientes:

• 3 huevos
• 2 vasos de leche
• 1 vaso de aceite
• 2 vasos de harina
• 50 gramos de queso parmesano
• 1 cucharada de levadura
• sal a gusto o 1 tableta de caldo de carne

    Relleno:

• 3 tomates
• 1 cebolla
• perejil
• aceitunas picada
• 1 pechuga de pollo cocida

    Modo de preparación:

    Batir todos los ingredientes con la batidora.

    Para el relleno cortar los tomates, cebolla, perejil, aceitunas y la pechuga de pollo.

    Juntar todo y poner en un molde untado con aceite.

    Poner en el horno a 180 grados unos 30 minutos o hasta que se quede dorada.

    Puedes poner jamón, atún, o solo con vegetales.

Tarta 3 Chocolates

     Decidí hacer la tarta 3 chocolates en la ultima hora, había quedado algunos vasitos y para aprovecharlos hicimos las tartitas.

    Ha quedado genial y se han volado.

     

Strogonofe de Nueces

       Creo que los me conocen saben que las tatas de dulce de leche con nueces son mis preferidas, así que no podría dejar de hacer estas pequeñas delicias para el cumple.

    Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 cajita de nata de cocinar 
• nueces a gusto

    Modo de preparación:

  

    Poner la lata cerrada de la leche condensada en la olla de presión, cobrir con agua y cocinar por unos 30 minutos, cuando este totalmente fría abrirla y juntar la nata. Lleve al fuego lento hasta hervir, por ultimo agregar las nueces...

    

Brigadeiro

    Como todo cumpleaños brasileño el brigadeiro no podría faltar. Creo que este es nuestro dulce mas tradicional, para todas las celebraciones infantiles o de adultos es muy bien venido. 

    Es muy facil prepararlo.

   

    Ingredientes

• 1 lata de leche condensado
• 2 cucharadas de chocolate en polvo
• 1 cucharada de margarina sin sal

    Modo de preparo

    Poner todos los ingredientes en una sarten o olla, a fuego lento movendo el fondo hasta que empiece a despegar.

     Vertir en un plato untado con margarina para que se enfrie, luego hacer las bolitas y pasar por el chocolate. 

     Listo y a disfrutar !!!

      

Tarta de Castillo

     Esta es la tarta de castillo que hice para el cumple de mi hija. Yo tenia mucha ilusion y queria una tarta delicada con colores blanco y rosa. Toda la mesa estaba decorada en rosa, morado y blanco.

     La parte de abajo era de zanahorias con chocolate, el medio estaba hecho de coco con chocolate y arriba era de vainilla y chocolate.

     Fueron muchas horas de trabajo pero ha valido la pena.