Torta de Pollo

      Esta torta mi madre la prepara en todos los cumples, nosotros le hacemos  hasta broma porque no cambia el menú, pero lo cierto es que no queda ningún pedacito en el plato.
    La masa es muy sabrosa y tiene una textura genial. Se sirve fría porque si la corta caliente se le parte.
  
    Ingredientes:

• 3 huevos
• 2 vasos de leche
• 1 vaso de aceite
• 2 vasos de harina
• 50 gramos de queso parmesano
• 1 cucharada de levadura
• sal a gusto o 1 tableta de caldo de carne

    Relleno:

• 3 tomates
• 1 cebolla
• perejil
• aceitunas picada
• 1 pechuga de pollo cocida

    Modo de preparación:

    Batir todos los ingredientes con la batidora.

    Para el relleno cortar los tomates, cebolla, perejil, aceitunas y la pechuga de pollo.

    Juntar todo y poner en un molde untado con aceite.

    Poner en el horno a 180 grados unos 30 minutos o hasta que se quede dorada.

    Puedes poner jamón, atún, o solo con vegetales.