Espinacas a la crema con huevos poché

 Esta receta la preparé para cenar y nos gusto un montón. 

 
    Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 50 gramos de aceite de oliva
• 60 gramos de bacon
• 500 gramos de espinacas fresca
• 1 cucharadita de sal
• 50 gramos de harina
• 500 gramos de leche
• 30 gramos de mantequilla
• pimienta y nuez moscada
• queso parmesano para gratinar

    Para preparar:

1. Para empezar tienes que rehogar el ajo, bacon y aceite hasta dorar o si vas a preparar en la thermomix 5 min/ 120ºC / vel cuchara.
2. Luego incorpore las espinacas y la sal y rehogue unos 5 minutos o programe 5 min/ 120ºC / vel cuchara.
3. Caliente el horno a 200ºC