Flan de leche condensada

   

    El flan de leche condensada es un postre fácil y delicioso. Cuando iba a pasar las navidades en la casa de mi abuela me acuerdo que ella lo hacia.
    Hace unos años mi tía Clarice me regalo un molde especial de flanes y me encanta, pero podéis hacer en cualquier molde que tengas en casa.
   
    Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• la misma medida de leche entera
• 6 huevos grandes
• 1 cucharadita de maisena
• azúcar para preparar el caramelo

    Para preparar:

1. En una olla pequeña poner una taza de azúcar para hacer el caramelo. Mientras va derritiendo el azúcar, caliente una taza de agua en el microondas.
2. Cuando el caramelo este dorando agrega el agua caliente con cuidado, eso hará que quede mas cantidad y menos expeso.
3. Ahora es solo poner el caramelo en todo el fondo del molde que has elegido. 
4. Ahora con la batidora o la thermomix mezclar la leche condensada, la leche entera, los huevos y la maisena por un minuto mas o menos. Cuanto mas batido mejor.
5. Enseguida vierta encima del caramelo esta mezcla y llevar al horno a baño maria a 180ºc, durante unos 30 a 40 minutos. Para saber si esta asado pinche con un palillo como si fuera un bizcocho, si sale limpio es que esta perfecto.
6. Cuando este frío pongas en un plato grande y mantenerlo en la nevera hasta servir.