Pancakes o Tortitas Americanas

   

Estaba ahora en casa aburrida con ganas de un dulce para merendar, me puse a buscar una receta de crepes, pero al final esta me llamo mas la atención.   Es muy fácil prepararla y no tardas nada, solo hay que tener un poquito de ganas.   Cuando termine de preparar la primera tortita llame mi niña para verla y no pude ni seguir, tuve que parar y poner nutella. Pasaron unos minutos y ella volvio a por otra, o sea genial.
   Nos ha encantado!!!!

Ingredientes para unas 15 tortitas:

• 2 huevos
• 240 g harina de trigo
• 400 ml de leche entera (consistencia gruesa pero no imposible de verter!)
• 60 ml de aceite de girasol
• 40 g de azúcar
• 30 g de levadura en polvo
• 2,5 g (1/2 cucharita) de sal

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix o de tu licuadora,
2. Mezcla bien, hasta que quede sin grumos.
3. Si lo vas a preparar en la thermomix unos 30 segundos es la vel5 es suficiente.
4. Verte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (fuego lento-medio para que no se quemen). En mi vitroceramica use la potencia 4.
5. Vira la tortita cuando empieza a formar burbujas.