Bolinho de Chuva - Bollitos de Lluvia

 

   Con la llegada del invierno llegan las ganas de merendar algo calientito. Otro día recordando mi infancia me acorde de cuando visitaba mi tia Cida. Mi hermano y yo pedíamos estos bollitos para merendar. 

     El nombre traducido seria bollitos de lluvia, así que cada vez que empezaba a llover queríamos merendar esta delicia.

     Creo que seria algo como  los buñuelos que tenemos aquí en España. 

     Es muy sencillo preparar la masa, la prepare en la Thermomix pero usando una batidora o manualmente también consigue el mismo resultado.

    

    Ingredientes:

• 130 g de leche
• 2 huevos
• 50 g de azúcar
• 230 g de harina de trigo
• 1 pizca de sal
• 1 1/2 cucharadita pequeña de levadura
• canela y azúcar para espolvorear después de fritos
• aceite para freír

    Modo de preparo:

    Poner todos los ingrediente en la thermomix y programar unos 30 seg/vel5. Puedes hacerlo manualmente, lo importante es tener todos los ingrediente incorporados.

   En una sartén calentar el aceite. Con ayuda de dos cucharas cogiendo la masa y poniendo con cuidado en la sartén. freírlos hasta que estén dorados.

   Retirar de la sartén y escurrirlos en un plato con papel de cocina, enseguida pasarlos por azúcar y canela.

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    Vou por hoje a receita em portugues para facilitar para minhas amigas e familia.

• 130 g leite
• 2 ovos médios
• 50 g açúcar, mais q.b. p/ envolver
• 230 g farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 ½ c. chá de fermento químico
• Canela em pó q.b.
• Óleo q.b. p/ fritar

Preparação

1. Coloque no copo o leite, os ovos, o açúcar, a raspa de limão, a farinha, o sal e programe 20 seg/vel 5.
2. Adicione o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Em uma frigideira ou panela alta coloque o óleo e aqueça. Com ajuda de duas colheres  retire porções de massa e coloque com cuidado no óleo. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada, retire e deixe escorrer sobre folhas de papel toalha. Envolva em uma mistura de açúcar com canela.

Utensílios: frigideira, papel toalha