Bizcocho de maiz y philadelpia

   Otro día llegue en casa con la idea fija en preparar un bizcocho de zanahorias que me dio la receta Barbara, y cuando me di cuenta no tenia zanahorias y  con lo que tenía en casa hice este bizcocho.
   Quedo muy cremoso y con un sabor increíble.
    Use una harina que se llama fubá para hacerlo que se encuentra en tiendas latinas.
    Os aconsejo porque es muy fácil hacer y no tiene ningún truco.

    Ingredientes:

• 4 tazas de leche (te)
• 4 huevos
• 2 cucharas (sopa) de margarina
• 1 paquete de queso parmesano rallado (100 g)
• 1 paquete de queso crema Philadelphia (150g)
• 1 pizca de sal 
• 2 cucharadas (cucharas de sopa) de harina
• 3 tazas (té) de azúcar
• 1 ½ taza (té) de harina de maíz
• 1 cucharada de levadura en polvo

Cómo prepararse:

1. Con la batidora o thermomix batir unos 2 minutos la leche, huevos, margarina, queso parmesano, queso crema Philadelphia, la sal y la harina.
2.  Enseguida juntar el azúcar, harina de maíz, la levadura y hornear.
3.  Untar un molde con mantequilla y enharinado, colocar la masa del pastel. Hornear en horno precalentado a temperatura media durante 50 minutos. Dejar enfriar, cortar en trozos y servir.