Bizcocho de maiz con guayabada - Bolo de fubá

      

    La receta de hoy es muy brasileña. Nuestro típico bizcocho de maíz con la novedad de una crema de guayaba. Nunca lo había preparado aquí, pero mi amiga Silvia me regalo la guayabada y me comento que en Brasil lo están preparando mucho de esta manera.

    Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de aceite
• 1 taza de leche
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de harina de maíz (no es maisena)
• 1 cucharada de levadura
•  rebanadas de guayabada pasadas en el trigo

 PREPARACIÓN:

1. Mezcle los huevos, el aceite y el azúcar
2. A continuación, coloque los demás ingredientes, batir de nuevo y finalmente la levadura
3. Engrase en molde con la margarina y el azúcar espolvorear
4. Vierta la mezcla en el molde y cubrir con las rebanadas de guayaba pasada en el trigo
5. Hornear en horno moderado 35 a 40 minutos y desmoldar aún caliente.

  A receita de hoje vou deixar em portugues porque tenho certeza que ninguém vai procurar fubá aqui na Espanha. E como minha amiga Silvia disse que o bolo está na moda no Brasil, aqui deixo a dica pra quem quiser provar. Ficou uma delicia.

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Fatias de goiabada passadas no trigo

    MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar
2. Depois coloque os outros ingredientes, bata novamente e por último o fermento
3. Unte uma forma de furo central com margarina e polvilhe açúcar
4. Derrame a massa na forma e cubra com as fatias de goiabada passadas no trigo
5. Asse em forno médio de 35 a 40 minutos e desenforme ainda quente